Nem chua là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất xứ Thanh, được làm từ thịt lợn tươi ngon, da lợn và thính gạo, trộn đều với gia vị như tỏi, ớt, tiêu. Đặc biệt, nem chua Thanh Hóa được gói trong lá chuối tươi, giúp giữ mùi thơm đặc trưng và tạo sự tươi mới cho món ăn. Sau khi gói, nem được để lên men trong khoảng 2-3 ngày, tạo nên vị chua nhẹ, giòn dai và mùi thơm hấp dẫn và thường được thưởng thức cùng với ớt tươi, lá sung, tạo nên một món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc, tụ tập bạn bè. 

Chả tôm là món ăn ngon được làm từ tôm xay nhuyễn, trộn với gia vị và chiên vàng. Món này có vị ngọt tự nhiên của tôm, giòn bên ngoài, mềm bên trong. Chả tôm thường được ăn kèm với cơm, bún, rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt. Đến với quê mình thì bạn đừng bỏ lỡ món này nhé !

Bánh gai là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất xứ Thanh. Bánh được làm từ gạo nếp, lá gai, đậu xanh, dừa nạo, tạo nên một hương vị đậm đà và thơm ngon. Vỏ bánh màu xanh đen, mềm dẻo, còn nhân bánh có vị ngọt bùi từ đậu xanh, dừa. Bánh gai Thanh Hóa thường được dùng trong các dịp lễ tết, hội hè, hoặc làm quà biếu, là món ăn thể hiện nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của địa phương. 

Bánh răng bừa là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Thanh Hóa, được làm từ bột gạo nếp, nhân đậu xanh, thịt lợn và mộc nhĩ. Bánh có hình dáng giống chiếc răng bừa (một công cụ làm nông), với lớp vỏ mềm dẻo và nhân bánh thơm ngon, béo ngậy. Món bánh này thường được hấp chín và ăn kèm với nước mắm hoặc các loại gia vị. Bánh răng bừa thường xuất hiện trong các dịp lễ hội, tết Nguyên đán hoặc làm quà biếu, là một phần không thể thiếu trong ẩm thực của người dân xứ Thanh.

Món ăn này được làm từ sứa tươi, sau khi làm sạch sẽ được trộn với các loại gia vị như tỏi, ớt, tiêu, hành, rau thơm và nước mắm chua ngọt. Sứa trộn có vị giòn giòn, thanh mát, kết hợp với vị cay, mặn, ngọt của gia vị, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa mát lành. Đây là món ăn thường được dùng trong các bữa tiệc, làm món nhậu hoặc ăn kèm với cơm trong các ngày hè oi ả.